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Zubereitung:rnrn1. Feigen und Pflaumen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Saft der Zitrone auspressen. Pfeffer, Nelken und Senfkörner im Mörser fein zerreiben.rnrn2. Früchte mit Zwiebeln, Zitronensaft, Diamant Grümmel Kandis, Rotwein, Essig und Gewürzen in einem großen Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Dabei ab und zu umrühren.rnrn3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.rnrn4. Chutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Für ca. 3 Gläser à 200 grn300 g Feigen (geputzt gewogen)rn200 g Pflaumen (entsteint gewogen)rn4 Zwiebelnrn1 Zitronern8–10 schwarze Pfefferkörnerrn3 Nelkenrn½ TL Senfkörnerrn150 g Diamant Grümmel Kandisrn100 ml Rotweinrn150 ml Rotweinessigrn½–1 TL Salzrn1 Prise Zimt
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