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Zubereitung:rnrn1. Weißwein mit Traubensaft, Zitronensaft und Lavendelblüten in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.rnrn2. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.rnrn3. Anschließend sofort zügig durch ein feines Sieb gießen um die Blüten zu entfernen.rnrn4. Gelee sofort in Gläser füllen und diese gut verschließen.
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Für ca. 8–10 Gläser à 200 grnrn550 ml trockener Weißweinrn400 ml heller Traubensaft rn50 ml Zitronensaftrn2 EL getrocknete Lavendelblütenrn1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee
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