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Brownies mit Salzkaramell-Creme und Nüssen

Product Description

Zubereitung:rn

Schokolade hacken, zusammen mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier mit Diamant Brauner Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Schokomasse unter Rühren dazugeben, zuletzt Mehl darüber sieben und unterheben.
Nüsse hacken, 100 g beiseitelegen, den Rest unter die Browniemasse heben. Browniemasse in einer mit Backpapier belegten Brownieform (ca. 25 x 32 cm) verteilen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C Umluft (160 °C) ca. 35–40 Minuten backen.
Zum Servieren restliche Nüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht bräunen, dann wieder herausnehmen. Diamant Brauner Zucker bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen. Sahne und Salz dazugeben und einige Minuten köcheln lassen, sodass sich der Karamell löst. Zuletzt Crème fraîche unterrühren.
Brownies zusammen mit Salzkaramell-Creme und gerösteten Nüssen servieren.

Diamant

Zubereitung:rnrn tSchokolade hacken, zusammen mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.rn tEier mit Diamant Brauner Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Schokomasse unter Rühren dazugeben, zuletzt Mehl darüber sieben und unterheben.rn tNüsse hacken, 100 g beiseitelegen, den Rest unter die Browniemasse heben. Browniemasse in einer mit Backpapier belegten Brownieform (ca. 25 x 32 cm) verteilen und glattstreichen.rn tIm vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C Umluft (160 °C) ca. 35–40 Minuten backen.rn tZum Servieren restliche Nüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht bräunen, dann wieder herausnehmen. Diamant Brauner Zucker bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen. Sahne und Salz dazugeben und einige Minuten köcheln lassen, sodass sich der Karamell löst. Zuletzt Crème fraîche unterrühren.rn tBrownies zusammen mit Salzkaramell-Creme und gerösteten Nüssen servieren.rn

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Category: Recipe

Tags: Baking, Dessert, Coffee and Cake Brand: Diamant

Product Description

Brownies mit Salzkaramell-Creme und Nüssen - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Nutrition values

Ingredients & Information

Ingredients

Für 1 eckige Brownieform (ca. 25 x 32 cm) rnrnZutaten: rnFür die Brownies:rn300 g Blockschokoladern180 g Butterrn3 Eier (Größe M)rn320 g Diamant Brauner Zuckerrn1 Prise Salzrn180 g Mehlrn250 g gemischte NüssernFür die Dekoration:rn100 g Diamant Brauner Zuckerrn200 g Sahnern½–1 TL Salzrn50 g Crème fraîche