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Kokos-Himbeer-Gugelhupf

Product Description

Zubereitung:rn

Butter mit Diamant Feinster Zucker schaumig rühren. Dann jedes Ei einzeln unterrühren und jeweils 1 Minute gut verrühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Kokosraspeln mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Himbeeren tiefgefroren unterrühren.
Eine Gugelhupfform einfetten und mehlieren. Teig darin verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 60–65 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, nach ca. 40 Minuten mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen.
Nach dem Backen herausnehmen, 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann stürzen und abkühlen lassen.
Diamant Puderzucker sieben, mit Zitronensaft glattrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit Kokosraspeln und Himbeeren verzieren und trocknen lassen.

Diamant

Zubereitung:rnrn tButter mit Diamant Feinster Zucker schaumig rühren. Dann jedes Ei einzeln unterrühren und jeweils 1 Minute gut verrühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Kokosraspeln mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Himbeeren tiefgefroren unterrühren.rn tEine Gugelhupfform einfetten und mehlieren. Teig darin verteilen.rn tIm vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 60–65 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, nach ca. 40 Minuten mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen.rn tNach dem Backen herausnehmen, 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann stürzen und abkühlen lassen.rn tDiamant Puderzucker sieben, mit Zitronensaft glattrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit Kokosraspeln und Himbeeren verzieren und trocknen lassen.rn

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Categories: Baked Goods, Recipe

Tags: Baking, Dessert, Coffee and Cake Brand: Diamant

Product Description

Kokos-Himbeer-Gugelhupf - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Characterics & Certification

Product characteristics

Vegetarian

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Nutrition values

Ingredients & Information

Ingredients

Für 1 Gugelhupf (30 cm ᴓ)rnrnFür den Teig:rn225 g weiche Butterrn225 g Diamant Feinster Zuckerrn5 Eier (Größe M)rn375 g Mehlrn1 Päckchen Backpulverrn1 Prise Salzrn200 g Kokosraspelrn300 ml Milchrn250 g Himbeeren (tiefgefroren)rnrnZum Verzieren:rn250 g Diamant Puderzuckerrn3–4 EL Zitronensaftrn1–2 EL KokosraspelrnEinige frische Himbeeren