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Ananas-Chutney mit Chili und Cranberrys

Product Description

Zubereitung:rn

Ananas schälen, Fruchtfleisch vom Strunk und dann in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen, waschen und sehr klein schneiden. Cranberrys grob hacken. Saft der Orange auspressen. Pfeffer- und Senfkörner im Mörser fein zerreiben.
Ananas mit Zwiebeln, Chili, Cranberrys, Orangensaft, Gewürzen, Diamant Grümmel Kandis und Essig in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze 35–45 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Dabei ab und zu umrühren. Nach Geschmack am Ende etwas zerstampfen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

rn rnrnTipp:rnDas Chutney schmeckt besonders gut zu aromatischem Käse oder gebratenem Fleisch und verfeinert auch Sandwiches und Burger.

Diamant

Zubereitung:rnrn tAnanas schälen, Fruchtfleisch vom Strunk und dann in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen, waschen und sehr klein schneiden. Cranberrys grob hacken. Saft der Orange auspressen. Pfeffer- und Senfkörner im Mörser fein zerreiben.rn tAnanas mit Zwiebeln, Chili, Cranberrys, Orangensaft, Gewürzen, Diamant Grümmel Kandis und Essig in einem großen Topf zum Kochen bringen.rn tBei mittlerer Hitze 35–45 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Dabei ab und zu umrühren. Nach Geschmack am Ende etwas zerstampfen.rn tMit Salz und Pfeffer abschmecken.rn tChutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.rnrn rnrnTipp:rnDas Chutney schmeckt besonders gut zu aromatischem Käse oder gebratenem Fleisch und verfeinert auch Sandwiches und Burger.

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Category: Recipe

Tags: Breakfast, Brunch, Gift, Snack Time Brand: Diamant

Product Description

Ananas-Chutney mit Chili und Cranberrys - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Nutrition values

Ingredients & Information

Ingredients

Für ca. 6–7 Gläser à 200 grnrnZutaten:rn1 Ananasrn2 Zwiebelnrn1 kleine rote Chilirn50 g getrocknete Cranberrysrn1 Orangern10 Pfefferkörnerrn1 TL Senfkörnerrn2 TL Salzrn150 g Diamant Grümmel Kandisrn60 ml weißer Balsamico-Essig