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Printen-Bites

Product Description

Zubereitungrn

Honig, Butter und 65 g Diamant Grümmel Kandis erwärmen, auflösen und etwas abkühlen lassen (der Kandis löst sich dabei nicht ganz).
Mehl mit Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und von der Mitte aus mit dem Honiggemisch verrühren. Mandeln und restlichen Kandis unterkneten. Pottasche in 2 TL Wasser auflösen und zuletzt gut unterkneten.
Aus dem Teig vier Rollen (ca. 2 cm Ø) formen, in Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Rollen in ca. 1,5 cm breite Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und dünn mit Wasser bestreichen.
Bei Ober-/Unterhitze 160 °C (Umluft 140 °C) ca. 8–10 Minuten backen.

rn rnrnTipp:rnUm harte Printen wieder weich zu bekommen, kann man sie mit einem Viertel Apfel in einer luftdichten Dose lagern.rnrn

Diamant

Zubereitungrnrn tHonig, Butter und 65 g Diamant Grümmel Kandis erwärmen, auflösen und etwas abkühlen lassen (der Kandis löst sich dabei nicht ganz).rn tMehl mit Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und von der Mitte aus mit dem Honiggemisch verrühren. Mandeln und restlichen Kandis unterkneten. Pottasche in 2 TL Wasser auflösen und zuletzt gut unterkneten.rn tAus dem Teig vier Rollen (ca. 2 cm Ø) formen, in Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.rn tRollen in ca. 1,5 cm breite Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und dünn mit Wasser bestreichen.rn tBei Ober-/Unterhitze 160 °C (Umluft 140 °C) ca. 8–10 Minuten backen.rnrn rnrnTipp:rnUm harte Printen wieder weich zu bekommen, kann man sie mit einem Viertel Apfel in einer luftdichten Dose lagern.rnrn

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Categories: Baked Goods, Sweets & Confectionery, Recipe

Tags: Snack, Christmas, Baking, Dessert, Coffee and Cake, Gift, confectionery Brand: Diamant

Product Description

Printen-Bites - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Nutrition values

Ingredients & Information

Ingredients

Zutaten für 60-65 Stück:rnrn250 g Honigrn65 g Butter (oder Margarine)rn65 g Diamant Grümmel Kandisrn375 g Mehlrn1–2 TL Lebkuchengewürzrn50 g gehackte Mandelnrn40 g Diamant Grümmel Kandisrn2 TL Pottasche