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Erdbeer-Vanille-Fruchtaufstrich

Product Description

Zubereitung:rnrn1. Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mark der Vanilleschoten auskratzen.rnrn2. 1000 g Erdbeeren in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.rnrn3. 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion und Vanillemark dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.rnrn4. 13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.rnrn5. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.rnrnTipp:rnFür die Zubereitung des Rezeptes im normalen Kochtopf Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und insgesamt 1 kg Fruchtpüree mit Vanillemark und 500 g klassischem Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen und gut verschließen.

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