
Zubereitung:rnrnElektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Goldsaft, Butter und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Kakao, Lebkuchengewürz und Mandeln dazugeben.rnrnEier einzeln unterrühren. Teig in Muffin-Papierförmchen füllen, je einen Teelöffel Gelee darauf geben und ca. 25 Minuten goldbraun backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad). Die fertigen Muffins mit Zucker bestreuen und nach Wunsch mit Pistazien und Marzipansternen verzieren.rnrnZubereitungszeit: ca. 45 MinutenrnrnBackzeit: ca. 25 Minuten
ca. 35 Stück:rn150 g Grafschafter Goldsaftrn125 g Butterrn50 g brauner Zuckerrn250 g Mehlrn2 TL Backpulverrn1 EL Kakaopulverrn1 TL Lebkuchengewürzrn100 g gehackte Mandelnrn2 Eierrn150 g Aprikosengeleern30 g Zucker
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