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Nuss- und Mandelprinten

Product Description

Zubereitung:rnrnrnBio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale fein abreiben. Honig mit braunem Zucker und Butter erhitzen, sodass sich der Zucker löst. Wieder abkühlen lassen.rnrnUnter die fast erkaltete Masse das Ei, die Gewürze, Diamant Grümmel Kandis und einen Teil des Mehls rühren. Das restliche Mehl mit dem Backpulver mischen und unterkneten.rnrnTeig in Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig halbieren und die eine Hälfte ca. 5 mm dick ausrollen. In Streifen schneiden (3 x 8 cm), auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und dicht mit Haselnüssen belegen.rnDie andere Teighälfte auf den gehobelten Mandeln ca. 5 mm dick ausrollen, dann in Streifen schneiden.rnrnBei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15–18 Minuten backen.rnrnTipp:rnNach dem Backen die Nussprinten nach Belieben mit einer Schokoladenglasur überziehen.

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