
Zubereitung:rnrn1. Pflaumen waschen, entsteinen und klein schneiden. In einer Auflaufform verteilen und mit 1 EL Diamant Brauner Zucker bestreuen.rnrn2. Amarettini zerbröseln. Mehl mit Zimt und restlichem Zucker in eine Schüssel geben. Butter dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Amarettini und Mandeln unterrühren.rnrn3. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen.rnrn4. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20–25 Minuten backen.rnrnTipp:rnDazu schmeckt Vanillesoße oder -eis!
Für ca. 3–4 Portionenrn300 g Pflaumen (entsteint gewogen) rn100 g Diamant Brauner Zucker rn50 g Amarettini rn120 g Mehl rn1 TL Zimt rn140 g Butter (oder Margarine) rn1 EL gehackte Mandeln
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