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Vegane Schoko-Cookies

Die rustikalen Kekse schmecken auch sehr gut, wenn man alternativ Dinkelvollkornmehl verwendet.

Product Description

rnrnZubereitung:rn

Banane schälen, pürieren und 75 g Püree abwiegen.
Diamant Grümmel Kandis, Diamant Feinster Zucker, Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Mark der Vanilleschote auskratzen, Schokolade hacken und zusammen mit den Nüssen unterheben. Bananenpüree, Öl und Mandelmilch dazugeben und alles zu einem Teig kneten. (Der Teig ist leicht ölig und krümelig.)
Zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 8–12 Minuten backen.

rn rnrnTipp:rnrnDie rustikalen Kekse schmecken auch sehr gut, wenn man alternativ Dinkelvollkornmehl verwendet.

Diamant

rnrnZubereitung:rnrn tBanane schälen, pürieren und 75 g Püree abwiegen.rn tDiamant Grümmel Kandis, Diamant Feinster Zucker, Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.rn tMark der Vanilleschote auskratzen, Schokolade hacken und zusammen mit den Nüssen unterheben. Bananenpüree, Öl und Mandelmilch dazugeben und alles zu einem Teig kneten. (Der Teig ist leicht ölig und krümelig.)rn tZu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.rn tIm vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 8–12 Minuten backen.rnrn rnrnTipp:rnrnDie rustikalen Kekse schmecken auch sehr gut, wenn man alternativ Dinkelvollkornmehl verwendet.

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Category: Recipe

Tags: Day Trip, Dessert, Coffee and Cake, Short break Brand: Diamant

Product Description

Vegane Schoko-Cookies - eine Rezeptidee von Pfeifer & Langen

Nutrition values

Ingredients & Information

Ingredients

Für ca. 20 Stück rnrnZutaten:rn1–2 reife Bananenrn50 g Diamant Grümmel Kandisrn100 g Diamant Feinster Zuckerrn150 g Mehlrn100 g kernige Haferflockenrn2 TL Backpulver rn1 Prise Salz rn½ Vanilleschotern50 g Blockschokoladern50 g gemahlene Haselnüssern150 ml Sonnenblumenöl rn50 ml Mandelmilch