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{"de":"Zubereitung: rnrnDie Kirschen waschen und entsteinen. Eine runde Kuchen- oder Quicheform (27cm) mit zimmerwarmer Butter einfetten. Den Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C).rnrnDie Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach im Wechsel Mehl, Quark und Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und anschließend unterziehen.rnrnDen Teig in die gebutterte Form gießen und die Kirschen darauf verteilen. In der unteren Hälfte des Ofens ca. 25 Minuten backen.rnrnTipp: Gelingt auch mit Sauerkirschen aus dem Glas. rnrnDen Kirschenkuchen mit ECKES Edelkirsch beträufeln und mit Puderzucker bestreuen. Mit Minzblätter und Kirschen garnieren.rnSchmeckt warm und kalt.","es":"","en":""}
Zutaten:(6 Personen) rn für den Biskuitteigrn 400 g Süßkirschen (am besten Schwarzkirschen)rn1 EL Butterrn4 Eierrn60 g Zuckerrn1 Pck. VanillezuckerrnSalzrn150 g Mehlrn100 g Magerquarkrn200 ml MilchrnPuderzucker rn rnfür die Garnitur:100 ml ECKES EdelkirschrnPuderzuckerrnMinzblätterrnKirschen
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