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Zubereitung:rnrn1. Säfte in einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker für Gelee mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.rnrn2. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.rnrn3. Am Ende der Kochzeit Grappa unterrühren.rnrn4. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.rnrnTipp:rnWenn man die Schale von 1–2 Bio-Zitronen mitkocht, wird das Gelee noch etwas herber. Vor dem Abfüllen herausnehmen.
Für ca. 8–10 Gläser à 200 g rnrn650 ml Zitronensaft, frisch gepresst (ca. 8–10 Zitronen)rn300 ml Apfelsaftrn1 kg Diamant Gelierzucker für Geleern50 ml Grappa
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