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Zubereitung:
Schritt 1: Die Rosinen in warmes Wasser geben um sie aufzuweichen. Währenddessen den Blumenkohl in Röschen schneiden.
Schritt 2: Einen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Blumenkohlröschen darin blanchieren, herausnehmen und zur Seite stellen.
Schritt 3: Das native Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Blumenkohl, die getrockneten Tomaten und Rosinen hinzugeben.
Schritt 4: Währenddessen die Barilla Linguine Integrale nach Packungsangaben „al dente“ garen, abgießen und etwas Kochwasser auffangen. Barilla Pesto alla Genovese und das Kochwasser hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 5: Blumenkohl, Rosinen und getrocknete Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer verfeinern.

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