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Zubereitungszeit ca. 25 Minutenrnrn rnrnCiabatta-Scheiben auf dem heißen Grill leicht anrösten. Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben.rnrnBrotscheiben mit Ricotta und Barilla Pesto alla Genovese bestreichen.rnrnTomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.rnrnBruschette mit Basilikum-Blättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Zutaten (für 4 Personen) rnrn8 Scheiben Ciabatta-Brotrn½ Glas Barilla Pesto alla Genovesern3-4 rote oder bunte Tomatenrn150 g Ricottarn1 Kugel Büffelmozzarellarn8 Kapernäpfelrn1 Knoblauchzehern4 Stängel BasilikumrnMeersalz, frischer Pfeffer
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