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Apfel-Quitten-Gelee

Product Description

Zubereitung:rnrnÄpfel waschen und in Stücke schneiden. Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und in Stücke schneiden. Saft der Zitrone auspressen.rnrnApfel- und Quittenstücke mit Zitronensaft in einen großen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt bei schwacher Hitze ca. 30–40 Minuten weich kochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen und abkühlen lassen.rnrn1 Liter kalten Saft mit Diamant Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.rnrnBei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.rnrnGelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.rnrnTipps:rnrnDie Früchte können auch mit Hilfe eines Dampfentsafters entsaftet werden.rnrnDer Saft sollte vor der weiteren Verwendung abkühlen.rnrnFür einen besondere Note eine Zimtstange mitkochen und vor dem Abfüllen entfernen.

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