
Zubereitung:rnrnSchritt 1: Die Shrimps schälen (Köpfe aufheben) und in kleine Stückchen schneiden. Zur Seite stellen. Paradeiser waschen und würfeln, Jungzwiebel und Petersilie fein hacken.rnrnSchrit 2: In einer Pfanne mit Olivenöl die Jungzwiebelscheiben anbraten. Die Shrimpköpfe und Maisstärke hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Mit Brandy ablöschen und kurz flambieren. Chiliflakes untermischen und mit etwas Wasser aufgießen. Ein paar Minuten köcheln lassen und die Sauce durch ein feines Sieb in ein Behältnis gießen. Kurz beiseite stellen.rnrnSchritt 3: In der Zwischenzeit Barilla Collezione Linguine nach Packungsanleitung „al dente“ kochen.rnrnSchritt 4: In der Pfanne die Shirmpsstücke erneut in heißem Olivenöl kurz abraten, danach die Sauce und die gehackte Petersilie untermischen.rnrnSchritt 5: Pasta abseihen, mit Sauce und Shrimps vermengen und servieren
Zutaten: rn160 g Barilla Linguine rn2 reife rote Paradeiser rn12 ganze Shrimps rn1 Jungzwiebel rn1 TL Maisstärke rn2 EL Brandy rn1/2 TL Chiliflakes rn3 EL Wasser rn1/2 Bund Petersilienblätter rnEtwas natives Olivenöl extra rnSalz, Pfeffer
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