
Zubereitung: rnrnGranatapfel halbieren und Kerne herausnehmen. Vanilleschote aufschlitzen, Kardamomkapseln leicht anstoßen.rnrnGranatapfelkerne mit Vanilleschote, Kardamom, Zimtstange und Diamant Brauner Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.rnrnMindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.rnrnLikör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.rnrnTipp:rnDie Granatapfelkerne lassen sich leichter entfernen, wenn man den Granatapfel vor dem Halbieren mit Druck auf einer Arbeitsplatte hin und her rollt.
Für ca. 500 ml Likörrn rnZutaten:rn1 großer Granatapfelrn½ Vanilleschotern3 Kardamomkapselnrn1 Zimtstangern150 g Diamant Brauner Kandisrn350 ml brauner Rum
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